Welche Bedeutung hat Regionalität für Konsumenten, denen Öko-Lebensmittel wichtig sind?

Feldmann, Corinna and Hamm, Ulrich (2015) Welche Bedeutung hat Regionalität für Konsumenten, denen Öko-Lebensmittel wichtig sind? In: BÖLW (Ed.) Zahlen, Daten, Fakten - Die Bio-Branche 2015. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Berlin, Deutschland, chapter 11, pp. 24-25.

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Eine aktuelle Studie im Auftrag des BMEL, gefördert im Rahmen des Bundesprogramms für Ökologischen Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (FKZ 12OE028), untersucht die Einstellungen und das Verhalten von Konsumenten in Hinblick auf den Kauf von regionalen und ökologischen Produkten. Konsumenten, die angeben, dass ihnen die ökologische Produktion von Lebensmitteln wichtig ist, präferieren jedoch durchaus Lebensmittel aus der Region und aus Deutschland gegenüber ökologischen Produkten.

EPrint Type:	Report chapter
Keywords:	BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 12OE028, erbraucherfragen, Ökoprodukte, regionale Produkte, Kaufmotive, Kaufentscheidung, Sortimentgestaltung
Subjects:	Food systems > Processing, packaging and transportation Food systems > Markets and trade Values, standards and certification > Consumer issues
Research affiliation:	Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL > Food > Differentiation between organic and conventional food Germany > University of Kassel > Department of Agricultural- and Food Marketing
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Deposited By:	Feldmann, Corinna
ID Code:	28564
Deposited On:	11 May 2015 12:58
Last Modified:	11 May 2015 12:58
Document Language:	German/Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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